Hotel & Brauereigasthof Drei Kronen

Gemeinsam eine tolle Zeit verbringen

Speisekarte: fränkisch-moderne Küche mit aufmerksamen Service

Braumeisterschnitzel

Ein mit Zwiebeln gefülltes Schweineschnitzel in Bierbrotbröseln paniert und in der Pfanne gebacken, mit Lagerbiersoße und frittierten Kartoffeltalern

Öffnungszeiten

Mo. - So. 11:30 - 23:00 Uhr

Küchenzeiten

11:30 Uhr - 14:00 Uhr
17:30 Uhr - 21:00 Uhr

kein Ruhetag

Tel.: 0951 - 944 33 0
E-Mail: info@drei-kronen.de

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"Bier-Fränk"-Burger

Krosses, rustikales Burgerbrötchen mit saftigem 200g Beef-Patty, darauf hausgemachte Rauchbier-BBQ-Soße, knuspriger Bacon, in Malz gebackene Röstzwiebeln, eine Scheibe würziger Emmentaler, Gewürzgurke, Tomate, knackiger Salat, Mayonnaise. Der Fränk wird serviert mit Chipskartoffeln

Zusatzstoffe 1)

Allergene a) g)

18,80 €

1/2 Karpfen gebacken - Bamberger Art

Frischer Karpfen in Bröseln paniert und gebacken (typisch im Bamberger Land), mit Kartoffelsalat.
(Preis je 100g )

Nur am Freitag, Samstag & Sonntag – solange der Vorrat reicht

Zusatzstoffe 1)

Allergene a) c) d) i) j)

3,90 €

Beilagensalat

Frischer Beilagensalat mit Karottensalat, Weißkrautsalat, Selleriesalat und frischen Blattsalaten - serviert mit unserem hausgemachten Senf-Dressing

Zusatzstoffe 2) 4)

Allergene g) j)

4,90 €

Brauherrenspieß

Schweinelendchenspitzen am Spieß gegrillt, mit Schmelzzwiebeln in Lagerbiersoße, dazu Drei-Kronen-Kartoffelkrapfen

Allergene a) g) i)

17,90 €

Braumeisterschnitzel

Ein mit Zwiebeln gefülltes Schweineschnitzel , paniert mit Bierbrotbröseln und in der Pfanne gebacken, mit Lagerbiersoße und frittierten Kartoffeltalern

Allergene a) c) i)

16,40 €

Cordon Bacon

Paniertes Schweineschnitzel gefüllt mit Käse und knusprigem Bacon, dazu Pommes Frites

Zusatzstoffe 1) 3)

Allergene a) c)

16,90 €

Fränkische Rindsroulade

mit Speck-Senf-Rahm-Soße, rohen Klößen und hausgemachtem Blaukraut

Zusatzstoffe 3)

Allergene a) g) j) l)

18,90 €

Gänsebrust rösch gebraten

Eine rösch gebratene Gänsebrust mit Gansjus, rohen Klößen und Bamberger Wirsing

Zusatzstoffe 2) 3) 4)

Allergene a) i)

24,90 €

Gebratenes Zanderfilet "Rosenkohl"

Gebratenes Zanderfilet mit Rosenkohl à la creme und Salzkartoffeln

Allergene d) g)

19,90 €

Geschmorter Rinderbraten

mit Domina-Soße, Speck-Maronen und Semmelkloßscheiben

Zusatzstoffe 1) 2) 9)

Allergene a) c) l)

18,90 €

Jungrinderleber vom Grill

mit gebratenen Zwiebeln und Apfelscheiben, dazu frittierte Kartoffeltaler und Biersoße

Allergene a)

15,40 €

Kaltes Roastbeef

Sous vide gegartes, kaltes Roastbeef mit hausgemachter Remoulade - an einem Salatbouquet

Allergene c)

9,40 €

Karpfenfilet (ca. 200g) gebacken

Filet vom Karpfen in Bröseln paniert, serviert mit Kartoffelsalat

Zusatzstoffe 1)

Allergene a) c) d) i) j)

18,90 €

Käsespätzle

Hausgemachte Spätzle, geschwenkt in einer Käsesoße, mit in Malz gebackenen Röstzwiebeln und Emmentaler überbacken

Allergene a) c) g) j)

15,40 €

Kloß mit Soß

Zwei Kartoffelklöße mit Dunkelbiersoße und Bamberger Wirsing

Zusatzstoffe 3)

Allergene a)

11,90 €

Maronen-Salat

Großer Salatteller mit Salaten der Saison, Zwätschgenbaames (geräucherter Rinderschinken),
gebratenen Maronen und Stöfflabrot-Croutons

Zusatzstoffe 2) 4)

Allergene g) j)

17,90 €

Maronencremeusppe

mit Chilli-Sahne

Allergene a) g)

6,90 €

Ofenfrisches Schäuferla

mit Dunkelbiersoße, rohen Klößen und und, dem in der Welt einmaligen, Bamberger Wirsing
- nur am Sonntag -

Zusatzstoffe 3)

Allergene a) l)

16,90 €

Pulled Schäuferla

Pulled-Pork fränkisch interpretiert: Wir garen unsere Schäuferla lange und rupfen anschließend das Fleisch vom Knochen. Dazu servieren wir Dunkelbiersoße, Rahm-Sauerkraut
und unsere ultimativen Kloß-Pommes.

Zusatzstoffe 3)

Allergene a) g) l)

17,90 €

Rumpsteak à la Rosenkohl

Gebratenes Rumpsteak (200g Rohgewicht) mit Rosenkohl à la creme, gratiniert mit Parmesankäse und dazu Drei Kronen-Kartoffelkrapfen

Zusatzstoffe 1)

Allergene a) c) g)

25,90 €

Schweinelende rosa gebraten

Niedertemperatur gegarte Schweinelende - in Tranchen geschnitten – mit der sensationellen Bierrahmsoße und hausgemachten Spätzle

Allergene a) c) g) j)

17,40 €

Sellerieschnitzel

Panierter Sellerie in der Pfanne gebacken, mit Kartoffelsalat

Allergene a) c)

15,90 €

Tafelspitz mit Meerrettichsoße

Gesottener Tafelspitz mit Meerrettichsoße, überzogen mit geriebenem Meerrettich, dazu servieren wir rohe Klöße und Preiselbeeren

Zusatzstoffe 3)

Allergene a) g) j) l)

18,90 €

Tafelspitzbrühe

mit Leberknödel

Zusatzstoffe 3)

Allergene a) c) i)

5,40 €

Veganer Salsa-Burger

Krosses, rustikales Burgerbrötchen mit hausgemachtem Patty aus Kartoffeln, Kidneybohnen & Mais, darauf Tomaten-Salsa-Soße, Tomaten & rohe Zwiebeln, dazu servieren wir Süßkartoffel-Sticks

Allergene a)

18,80 €

Vo allem a weng - Fränkische Brotzeit

Grobe Leberwurst, Aufschnitt aus der heimischen Metzgerei, Zwätschgäbaamäs und Käse aus Oberfranken, mit Butter, Gewürzgurke und Zwiebelringen, dazu bestes Stöfflabrot

Zusatzstoffe 1) 3)

Allergene g) j)

13,90 €

Zusatzstoffe: 1) mit Konservierungsstoffen, 2) mit Farbstoff, 3) mit Antioxidationsmittel, 4) mit Süßungsmittel Saccharin, 5) mit Süßungsmittel Cyclamat, 6) mit Süssungsmittel Aspartam, enth. Phenylalaninquelle, 7) mit Süssungsmittel Acesulfam, 8) mit Phosphat, 9) geschwefelt, 10) chininhaltig, 11) koffeinhaltig, 12) mit Geschmacksverstärker, 13) geschwärzt, 14) gewachst, 15) gentechnisch verändert
Allergene: A) glutenhaltiges Getreide, B) Krebstiere, C) Eier, D) Fisch, E) Erdnüsse, F) Soja, G) Milch und Milchprodukte, H) Schalenfrüchte, I) Sellerie, J) Senf, K) Sesamsamen, L) Schwefeloxid und Sulfite, M) Lupinen, N) Weichtiere

Für einen tollen Abend mit Freunden & Familie

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