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Hotel & Brauereigasthof Drei Kronen
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Speisekarte: fränkisch-moderne Küche mit aufmerksamen Service

Regionale Lieferanten

Viele unserer Produkte kommen von regionalen Lieferanten. Das geht von unserem Hausmeister, der seine eigenen Bienenvölker hegt und pflegt und uns seinen Honig liefert, über die Bäckerei Ohland und den Metzger Pickel im Dorf hin zum Gärtnergemüse aus der Gartenstadt.

Unsere Marmeladen kocht unsere Seniorchefin Lieselotte mit viel Liebe selbst und der Großteil unserer Obstbrände und Geiste kommt aus der angrenzenden fränkischen Schweiz von den Brennereien Haas und Sponsel.

Wein und Sekt beziehen wir überwiegend aus Deutschland, direkt vom Winzer, und unser Mineralwasser und unsere Fruchtsäfte kommen aus dem wunderschönen Franken.

Und das Beste ganz zum Schluss: Alle unsere Fassbiere kommen aus unserer eigenen Brauerei, die direkt an unser Wirtshaus anschließt. Ergänzt wird unser Bierangebot durch alkoholfreie Biere aus Bayreuth und Lengenfeld. 

Deutschland Karte mit der Überschrift "Regionale Lieferanten" und einem Marker in der Region Bamberg | © Frankenhotel Drei Kronen Memmelsdorf GmbH

Gebratene Jungrinderleber

mit gebratenen Zwiebeln und Apfelscheiben, dazu Gärtnerkartoffeln (Drillinge in Schale) und Dunkelbiersoße

Öffnungszeiten

Montag - Donnerstag: 15:30 - 22:00 Uhr | Küchenzeit: 15:30 - 21:00 Uhr
Freitag - Samstag: 15:30 - 23:00 Uhr | Küchenzeit: 15:30 - 21:30 Uhr
Sonntag: 12:00 - 20:00 Uhr | Küchenzeit: 12:00 - 19:30 Uhr

kein Ruhetag

Himmelfahrt: 15:30 - 22:00 Uhr | Küchenzeit: 15:30 - 21:00 Uhr
Pfingssonntag: 12:00 - 20:00 Uhr | Küchenzeit: 12:00 - 19:30 Uhr
Pfingstmontag: 12:00 - 20:00 Uhr | Küchenzeit: 12:00 - 19:30 Uhr

Für Tagungen, Veranstaltungen und Familienfeiern öffnen wir unser Wirtshaus nach Rücksprache auch mittags für Sie.

Vom 21. Dezember bis 24. Dezember sind wir im Weihnachtsurlaub. Am 25. Dezember haben wir mittags geöffnet.

Tel.: 0951 - 944 33 0
E-Mail: info@drei-kronen.de

 

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Vegan / vegetarisch
"Bier-Fränk"-Burger
Krosses, rustikales Burgerbrötchen mit saftigem 200g Beef-Patty, darauf hausgemachte Rauchbier-BBQ-Soße, knuspriger Bacon, in Malz gebackene Röstzwiebeln, eine Scheibe würziger Emmentaler, Gewürzgurke, Tomate, knackiger Salat, Mayonnaise. Der Fränk wird serviert mit Pommes Frites
Zusatzstoffe 1)
Allergene a) g)
20,70 €
Bachsaiblingsfilet gebraten
Gebratenes Bachsaiblingsfilet auf Tomaten-Zucchinigemüse, mit Knoblauch-Zitronenbutten und Gärtnerkartoffeln (Drillinge in Schale)
Allergene a) d)
23,90 €
Braumeisterschnitzel
Ein mit Zwiebeln gefülltes Schweineschnitzel , paniert mit Bierbrotbröseln und in der Pfanne gebacken, mit Dunkelbiersoße und hausgemachten Eierspätzle
Allergene a) c) i)
18,10 €
Cordon Bacon
Paniertes Schweineschnitzel gefüllt mit Käse und knusprigem Bacon, dazu Pommes Frites
Zusatzstoffe 1) 3)
Allergene a) c)
18,60 €
Fitnessteller
Großer Salatteller mit Salaten der Saison, darauf frische Früchte & eine gegrillte Hähnchenbrust - in Streifen geschnitten
Zusatzstoffe 2) 4)
Allergene a) j)
16,90 €
Fränkische Rindsroulade
mit Speck-Senf-Rahm-Soße, rohen Klößen und hausgemachtem Blaukraut
Zusatzstoffe 3)
Allergene a) g) j) l)
20,80 €
Frische Salat-Bowl
Selbst angemachte Rohkostsalate (Karotte, Weißkraut & Sellerie) & verschiedene knackige Blattsalate - serviert mit hausgemachtem Senf-Dressing
Zusatzstoffe 2) 4)
Allergene g) j)
5,40 €
Gebackene Zucchini
Zucchini mariniert und gebacken, dazu servieren wir Tomatennudeln
Allergene c)
16,40 €
Heißer fränkischer Stangenspargel
Gekochter fränkischer Stangenspargel (250g) mit hausgemachter Sauce Hollandaise und Gärtnerkartoffeln (Drillinge in Schale) - auf Wunsch auch mit zerlassener Butter
Allergene c) g)
19,90 €
Jungrinderleber vom Grill
mit gebratenen Zwiebeln und Apfelscheiben, dazu Gärtnerkartoffeln (Drillinge in Schale) und Dunkelbiersoße
Allergene a)
16,90 €
Kalt-warmer Lachs-Rösti
Warmer, hausgemachter Kartoffelrösti, mit kalter Räucherlachs-Rose, Salatbouquet und Wasabi-Schaum
Allergene c) d) g)
10,90 €
Käsespätzle
Hausgemachte Spätzle, geschwenkt in einer Käsesoße, mit in Malz gebackenen Röstzwiebeln und Emmentaler überbacken
Allergene a) c) g) j)
16,40 €
Kloß mit Soß
Zwei Kartoffelklöße mit Dunkelbiersoße und Blaukraut
Zusatzstoffe 3)
Allergene a)
14,20 €
Ofenfrisches Schäuferla
mit Dunkelbiersoße, rohen Klößen und Sauerkraut
- nur am Sonntag -
Zusatzstoffe 3)
Allergene a) l)
18,60 €
Original Wiener Schnitzel
Paniertes Kalbsschnitzel aus der Oberschale mit Zitrone und Sardelle, dazu servieren wir hausgemachten Kartoffelsalat mit Radieschen und Sonnenblumenkernen
Zusatzstoffe 1) 3)
Allergene a) c) h)
21,90 €
Pulled Schäuferla
Pulled-Pork fränkisch interpretiert: Wir garen unsere Schäuferla lange und rupfen anschließend das Fleisch vom Knochen. Dazu servieren wir Dunkelbiersoße, Rahm-Sauerkraut
und unsere ultimativen Kloß-Pommes.
Zusatzstoffe 3)
Allergene a) g) l)
19,70 €
Spargel-Schinken
Gekochter fränkischer Stangenspargel (250g) mit gekochtem Schinken, hausgemachter Sauce Hollandaise und Gärtnerkartoffeln (Drillinge in Schale) - auf Wunsch auch mit zerlassener Butter
Zusatzstoffe 1) 3)
Allergene c) g)
21,90 €
Spargelcremesuppe
mit Sahnehaube
Allergene a) g)
7,40 €
Tafelspitz mit Meerrettichsoße
Gesottener Tafelspitz mit Meerrettichsoße, überzogen mit geriebenem Meerrettich, dazu servieren wir rohe Klöße und Preiselbeeren
Zusatzstoffe 3)
Allergene a) g) j) l)
20,80 €
Tafelspitzbrühe
mit Leberknödel
Zusatzstoffe 3)
Allergene a) c) i)
6,50 €
Vegane Linsenbolognese
Hausgemachte Linsenbolognese auf Nudeln, mit sautiertem Gemüse
Allergene h)
16,40 €
Vo allem a weng - Fränkische Brotzeit
Grobe Leberwurst, Aufschnitt aus der heimischen Metzgerei, Zwätschgäbaamäs und Käse aus Oberfranken, mit Butter, Gewürzgurke und Zwiebelringen, dazu bestes Stöfflabrot
Zusatzstoffe 1) 3)
Allergene g) j)
15,30 €
Zander Spargel
Gebratenes Zanderfilet, gekochter Stangenspargel (250g) mit spritzigem Zitronensaft betreufelt, garniert mit Grana Padano-Raspeln - keine Sättigungsbeilage enthalten
Allergene d) g)
22,90 €

Zusatzstoffe: 1) mit Konservierungsstoffen, 2) mit Farbstoff, 3) mit Antioxidationsmittel, 4) mit Süßungsmittel Saccharin, 5) mit Süßungsmittel Cyclamat, 6) mit Süssungsmittel Aspartam, enth. Phenylalaninquelle, 7) mit Süssungsmittel Acesulfam, 8) mit Phosphat, 9) geschwefelt, 10) chininhaltig, 11) koffeinhaltig, 12) mit Geschmacksverstärker, 13) geschwärzt, 14) gewachst, 15) gentechnisch verändert
Allergene: A) glutenhaltiges Getreide, B) Krebstiere, C) Eier, D) Fisch, E) Erdnüsse, F) Soja, G) Milch und Milchprodukte, H) Schalenfrüchte, I) Sellerie, J) Senf, K) Sesamsamen, L) Schwefeloxid und Sulfite, M) Lupinen, N) Weichtiere

Für einen tollen Abend mit Freunden & Familie
ToGo - Gasthofküche für daheim

Alle eure Lieblingsgerichte von unserer Speisekarte könnt ihr auch zuhause genießen. Sucht euch etwas auf unserer Speisekarte aus und ruft kurz durch - 30 Minuten später könnt ihr Euer Abendessen auch schon bei uns abholen.

Wir sind täglich von 17:30 bis 20:00 Uhr und Sonntags zusätzlich von 11:30 bis 14:00 Uhr für Euch da!

Ein glücklicher Mann, der sein ToGo Essen auf der Couch auspackt | © Frankenhotel Drei Kronen Memmelsdorf GmbH
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Räumlichkeiten

Unsere Räumlichkeiten haben viele Facetten und können viel über die vergangenen Tage erzählen. Entweder für ihre ihre Familienfeier oder für den nächsten Ausflugg nach Oberfranken

Eine Reisegruppe mit guter Laune auf einer Busreise
Gruppen

Kehren Sie zusammen mit ihrer Gruppe (ab 20 Personen) in unseren gemütlichen Brauereigasthof ein. Busgruppen sind bei uns herzlich willkommen.