Hotel & Brauereigasthof Drei Kronen

Gemeinsam eine tolle Zeit verbringen

Speisekarte: fränkisch-moderne Küche mit aufmerksamen Service

Braumeisterschnitzel

Ein mit Zwiebeln gefülltes Schweineschnitzel in Bierbrotbröseln paniert und in der Pfanne gebacken, mit Lagerbiersoße und frittierten Kartoffeltalern

Öffnungszeiten

Mo. - So. 10:00 - 23:00 Uhr

Küchenzeiten

11:30 Uhr - 14:00 Uhr
17:30 Uhr - 21:00 Uhr

kein Ruhetag

Tel.: 0951 - 944 33 0
E-Mail: info@drei-kronen.de

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Vegan / vegetarisch

Beilagensalat

Frischer Beilagensalat mit Karottensalat, Weißkrautsalat, Gurkensalat und frischen Blattsalaten - serviert mit unserem hausgemachten Senf-Dressing

Zusatzstoffe 2) 4)

Allergene g) j)

4,90 €

Braumeisterschnitzel

Ein mit Zwiebeln gefülltes Schweineschnitzel , paniert mit Bierbrotbröseln und in der Pfanne gebacken, mit Lagerbiersoße und frittierten Kartoffeltalern

Allergene a) c) i)

15,40 €

Cordon Bacon

Paniertes Schweineschnitzel gefüllt mit Käse und knusprigem Bacon, dazu Pommes Frites

Zusatzstoffe 1) 3)

Allergene a) c)

15,90 €

Filet Sandwich

Filetspitzen vom Schweinefilet – sous vide gegart, scharf angebraten & mit Dunkelbiersoße abgelöscht- auf einem Dinkel-Vollkorn Baguette mit Blaukraut-Coleslaw

Allergene a)

12,90 €

Fitnessteller

Großer Salatteller mit Salaten der Saison, darauf frische Früchte & eine gegrillte Hähnchenbrust - in Streifen geschnitten

Zusatzstoffe 2) 4)

Allergene a) j)

15,90 €

Franken-Chef-Salat

Großer Salatteller mit Salaten der Saison, Zwätschgäbaames, Bergkäsestreifen und Stöfflabrot-Croutons

Zusatzstoffe 2) 4)

Allergene g) j)

16,90 €

Fränkische Rindsroulade

mit Speck-Senf-Rahm-Soße, rohen Klößen und hausgemachtem Blaukraut

Zusatzstoffe 3)

Allergene a) g) j) l)

17,90 €

Gebratenes Zanderfilet

mit Bandnudeln - geschwenkt in würziger Stöffla-Senf-Soße

Allergene a) d) j)

16,90 €

Heißer Stangenspargel & paniertes Schnitzel

mit Salzkartoffeln & hausgemachter Sauce Hollandaise

Allergene c)

19,90 €

Heißer Stangenspargel & Schweinelende rosa gebraten

mit Salzkartoffeln & hausgemachter Sauce Hollandaise

Allergene c)

20,90 €

Heißer Stangenspargel (250g)

mit Salzkartoffeln & hausgemachter Sauce Hollandaise

Zusatzstoffe 9)

Allergene c)

14,90 €

Jungrinderleber vom Grill

mit gebratenen Zwiebeln und Apfelscheiben, dazu frittierte Kartoffeltaler und Biersoße

Allergene a)

14,40 €

Kaltes Roastbeef

Sous vide gegartes, kaltes Roastbeef mit hausgemachter Remoulade - an einem Salatbouquet

Allergene c)

8,90 €

Käsespätzle

Hausgemachte Spätzle, geschwenkt in einer Käsesoße, mit in Malz gebackenen Röstzwiebeln und Bergkäse überbacken

Allergene a) c) g) j)

14,90 €

Kloß mit Soß

Zwei Kartoffelklöße mit Dunkelbiersoße und Bamberger Wirsing

Zusatzstoffe 3)

Allergene a)

9,90 €

Matjesfilet „Hausfrauen Art“

Matjesfilets mit Joghurt-Mayo-Apfel-Soße und Salzkartoffeln

Allergene c) d) j)

14,90 €

Ofenfrisches Schäuferla

mit Dunkelbiersoße, rohen Klößen und und, dem in der Welt einmaligen, Bamberger Wirsing
- nur am Sonntag -

Zusatzstoffe 3)

Allergene a) l)

15,90 €

Pulled Schäuferla

Pulled-Pork fränkisch interpretiert: Wir garen unsere Schäuferla lange und rupfen anschließend das Fleisch vom Knochen. Dazu servieren wir Dunkelbiersoße, Rahm-Sauerkraut
und unsere ultimativen Kloß-Pommes.

Zusatzstoffe 3)

Allergene a) g) l)

16,90 €

Schweinelende rosa gebraten

Niedertemperatur gegarte Schweinelende - in Tranchen geschnitten – mit der sensationellen Bierrahmsoße und hausgemachten Spätzle

Allergene a) c) g) j)

15,90 €

Spargelcremesuppe

mit Sahnehaube

Allergene a) g)

6,90 €

Tafelspitz mit Meerrettichsoße

Gesottener Tafelspitz mit Meerrettichsoße, überzogen mit geriebenem Meerrettich, dazu servieren wir rohe Klöße und Preiselbeeren

Zusatzstoffe 3)

Allergene a) g) j) l)

16,90 €

Tafelspitzbrühe

mit Leberknödel

Zusatzstoffe 3)

Allergene a) c) i)

4,90 €

Veganes Brauergulasch

Brauergulasch mit Paprika, Tomaten und pflanzlichen Proteinen aus Sonnenerbsen, serviert mit Salzkartoffeln

Zusatzstoffe 3)

Allergene a)

15,40 €

Vo allem a weng - Fränkische Brotzeit

Grobe Leberwurst, Aufschnitt aus der heimischen Metzgerei, Zwätschgäbaamäs und Käse aus Oberfranken, mit Butter, Gewürzgurke und Zwiebelringen, dazu bestes Stöfflabrot

Zusatzstoffe 1) 3)

Allergene g) j)

12,90 €

Zusatzstoffe: 1) mit Konservierungsstoffen, 2) mit Farbstoff, 3) mit Antioxidationsmittel, 4) mit Süßungsmittel Saccharin, 5) mit Süßungsmittel Cyclamat, 6) mit Süssungsmittel Aspartam, enth. Phenylalaninquelle, 7) mit Süssungsmittel Acesulfam, 8) mit Phosphat, 9) geschwefelt, 10) chininhaltig, 11) koffeinhaltig, 12) mit Geschmacksverstärker, 13) geschwärzt, 14) gewachst, 15) gentechnisch verändert
Allergene: A) glutenhaltiges Getreide, B) Krebstiere, C) Eier, D) Fisch, E) Erdnüsse, F) Soja, G) Milch und Milchprodukte, H) Schalenfrüchte, I) Sellerie, J) Senf, K) Sesamsamen, L) Schwefeloxid und Sulfite, M) Lupinen, N) Weichtiere

Für einen tollen Abend mit Freunden & Familie

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