Hello World - Willkommen in unserem neuen Blog!
Ich bin Lisanna und gemeinsam mit meinem Mann Swen-Christian führe ich seit 2016 das Hotel & Brauereigasthof Drei Kronen hier in Memmelsdorf, direkt vor den Toren Bambergs. Heute ist ein besonderer Tag für uns - wir starten unseren Blog und ich freue mich riesig darauf, Sie mit auf eine digitale Reise durch unser wunderschönes Oberfranken zu nehmen! Hier, wo die Fränkische Schweiz beginnt und die Geschichte seit 1457 lebendig ist, gibt es so viele Geschichten zu erzählen, Geheimtipps zu teilen und kulinarische Entdeckungen zu machen. In unserem Blog möchte ich Ihnen authentische Einblicke in unser Familienleben, unsere Region und natürlich in unser einzigartiges Haus geben, das Hotel, Restaurant und Brauerei unter einem Dach vereint. Lassen Sie sich überraschen von dem, was Oberfranken alles zu bieten hat - ich verspreche Ihnen: Bei uns wirds nie langweilig!
ERSTE KRONE - ERLEBEN
Memmelsdorf ist ein wahres Kleinod für alle, die das authentische Franken entdecken möchten. Von unserem Hotel aus können Sie zu Fuß die wunderschöne Memmelsdorfer Kirche bewundern, die direkt gegenüber liegt - ein Anblick, der für mich absolute Heimat ist. Nur einen Steinwurf entfernt liegt das prächtige Schloss Seehof mit seinen wunderschönen, barocken Gartenanlagen - ein absolutes Highlight, das viele Besucher gar nicht auf dem Schirm haben. Aber das ist erst der Anfang!
Als perfekte Basis für Ihre Erkundungen bieten wir 36 gemütliche Zimmer in sechs verschiedenen Kategorien - von den kleinen, gemütlichen Brauhaus-Zimmern, über unsere großen Zimmer der Kategorie Kupferkrone bis hin zum besonderen Braumeistertempel. Jedes unserer Zimmer erzählt seine eigene Geschichte und verbindet historischen Charme mit modernem Komfort.
Bamberg, die Weltkulturerbestadt, erreichen Sie in wenigen Minuten mit dem Auto oder dem Stadtbus. Dort erwartet Sie nicht nur das berühmte Rauchbier (das aber auch bei uns in der Brauerei gebraut wird), sondern auch, meiner Meinung nach, eine der schönsten Altstädte Deutschlands. Mein Geheimtipp: Gönnen Sie sich nach unserem reichhaltigen Frühstück einen gemütlichen Bummel durch die Altstadt, laufen Sie über die Obere Brücke zum Domberg - dort oben finden Sie den Rosengarten - und genießen Sie den schönsten Blick auf die Dächer der romantischen Altstadt von Bamberg.
Und wenn Sie darüber hinaus noch mehr entdecken wollen: Die Fränkische Schweiz beginnt praktisch vor unserer Haustür. Hier können Sie wandern, klettern oder einfach die Seele baumeln lassen. Im Winter verwandelt sich die Gegend in eine Märchenlandschaft, im Frühling explodiert alles in zartem Grün und Rosa der Obstblüten. Als Insiderin verrate ich Ihnen gerne meine Lieblingsorte - fragen Sie einfach an der Rezeption!
Was mich als Gastgeberin besonders freut: Unsere Gäste kommen oft als Fremde und gehen als Freunde. Wir haben über viele Jahre wiederkehrende Stammgäste, die irgendwie zu unserer Familie gehören. Wer weiß, vielleicht werden Sie auch ein Teil von uns?
ZWEITE KRONE - GENIESSEN
Hier kommen wir zu einem meiner absoluten Lieblingsthemen - dem Genuss! Unsere Küche ist das Herz unseres Hauses. Wir pflegen die fränkische Küche mit einem modernen Touch, bleiben dabei aber immer bodenständig und authentisch. Es ist schön zu sehen, wie unsere Gäste bei hausgemachten Spezialitäten wie dem Braumeisterschnitzel oder dem Brauherrenspieß ins Schwärmen geraten.
Was uns besonders am Herzen liegt, sind unsere regionalen Lieferanten. Den Karpfen beziehen wir aus den nahegelegenen Teichen von Schloss Seehof, das Gemüse aus der Gärtnerstadt in Bamberg. Diese Partnerschaften sind über Jahre gewachsen und machen den Unterschied auf dem Teller spürbar. In den letzten Jahrzehnten haben meine Eltern sich dem Thema Genussküche und Kochen mit Bier verschrieben. Viele Geheimnisse aus Omas Rezeptbuch haben sie damals verbessert und an uns weitergegeben. Ich bin zwar keine Köchin, aber ich weiß, dass das Geheimnis unserer guten Soßen in der langen, geduldigen Zubereitung mit unserem eigenen Drei Kronen Bier liegt.
Apropos Bier: Unsere Brauerei blickt auf eine fast 570-jährige Tradition zurück - die erste urkundliche Erwähnung stammt aus dem Jahr 1457! Meine Schwester Isabella führt als Braumeisterin diese Tradition fort und braut Biere, die perfekt zu unserer fränkischen Küche passen. Das harmonische Zusammenspiel von Küche und Brauerei ist etwas ganz Besonderes - und in unserem Brauereigasthof selbstverständlich!
Auch unsere vegetarischen und veganen Gäste kommen voll auf ihre Kosten. Wir haben die fränkische Küche zeitgemäß interpretiert, ohne ihre Seele zu verlieren. Mittlerweile beobachten wir auch, dass einige unserer Gäste die veganen Kreationen probieren, obwohl sie normalerweise Fleischesser sind.
Nach einem ereignisreichen Tag voller Entdeckungen und Genüsse kommt die dritte und vielleicht wichtigste Krone ins Spiel - die Entspannung. Unser historisches Haupthaus strahlt eine ganz besondere Ruhe aus. Die dicken Mauern, die seit 1748 Geschichten erzählen, schaffen eine Atmosphäre, in der man automatisch zur Ruhe kommt.
Jede unserer sechs Zimmer-Kategorien hat ihren eigenen Charakter. In der Kupferkrone können Sie auf mehr als 30 m² die Seele baumeln lassen. Im Braumeistertempel hingegen genießen Sie besonderen Komfort mit einem Hauch von Luxus, ohne dabei die familiäre Atmosphäre zu verlieren.
Die Geschichte unseres Hauses ist überall spürbar. Manchmal sitze ich in unserem Restaurant und stelle mir vor, welche Geschichten diese Räume wohl erzählen könnten. 1457 wurde unsere Brauerei erstmals urkundlich erwähnt - seitdem haben unzählige Menschen hier Gastfreundschaft erlebt. Diese Kontinuität und Beständigkeit spüren auch unsere Gäste, sowohl die Geschäftsreisenden, die Ruhe nach einem anstrengenden Tag suchen, als auch die Urlaubsgäste, die Entspannung und Erholung bei uns finden.
Nach einem Tag voller Entdeckungen...
...verstehen Sie, warum wir unser Hotel "Drei Kronen" nennen. Bei uns im Hotel & Brauereigasthof Drei Kronen vereinen wir Erleben, Genießen und Entspannen unter einem Dach. Als Familienbetrieb seit 1936 wissen wir, was echte Gastfreundschaft bedeutet, und genau diese Tradition möchten wir auch in unserem Blog weitertragen.
Werden Sie Teil unserer Geschichte!
Ich freue mich riesig auf die kommenden Monate, in denen ich Ihnen regelmäßig neue Geschichten, Geheimtipps und saisonale Highlights aus unserem schönen Oberfranken präsentieren werde. Reservieren Sie schon heute Ihren Platz bei uns unter 0951 - 944 33 0 oder online auf www.drei-kronen.de. Für weitere Geheimtipps aus Oberfranken melden Sie sich gerne für unseren Newsletter an. Schreiben Sie uns an info@drei-kronen.de oder besuchen Sie uns in der Hauptstraße 19, 96117 Memmelsdorf - wir freuen uns auf Sie!