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Speisen- und Getränkekarte

"Grüß Gott" in Memmelsdorf

... so werden seit Generationen unsere Gäste begrüßt.

Wir, die Familie Straub und alle Mitarbeiter möchten auch Sie mit diesem Gruß in unserem Haus "HERZLICH WILLKOMMEN" heißen.

Der Name "DREI KRONEN" steht als Symbol für die hl. Drei Könige - die Schutzpatrone der Wanderer und Reisenden.
Schon in alter Zeit wollten unsere Vorgänger mit dem Namen unseres Wirtshauses kundtun: Gäste sind uns willkommen, wir kümmern uns um Sie und Ihr Wohlergehen – und genau das ist auch die Philosophie unseres Hauses.

Unser Hotel verfügt über 27 wohnlich komfortable ***Gästezimmer und einen Braumeistertempel. Wir sind die Spezialisten für Familienfeiern, Tagungen oder Meetings, und richten Ihre Veranstaltungen mit Freude und Professionalität aus.

Wir kochen bodenständig, frisch, fränkisch und saisonal mit ausgesuchten Produkten aus unserer Region. Sehr bekannt sind wir für unsere Bierküche, Karpfen, Spargel und Bratenküche.

Unsere kleine Brauerei besteht seit 1457 und deckt hauptsächlich den Eigenbedarf unseres Gasthofes.
Sie erhalten unser Rauchbier "Stöffla" und Lagerbier auch in 0,5l Bügelverschlussflaschen. Außerdem brauen wir spezielle Biersorten zu verschiedenen Jahreszeiten wie: Caspar, Melchior, Balthasar, Fastenbier, Dinkelweisse, Hefeweizen, Erntebier, Böckla…
Mit unserem 10hl Sudhaus sind wir auch flexibel um innovativen Gastronomen oder Firmen ihr "eigenes Bier" zu brauen.

Speisen: Suppen | Vorspeisen | Für den kleinen Hunger | Salate | Vegetarisch | Saftiges vom Grill | Bier und Franken | Unsere Klassiker | Fisch | Brotzeit | Dessert | Bauernhof-Eis

Getränke: Aperitif | Biermischgetränke | "Obergäriges" und alkoholfreie Biere | Alkoholfreie Getränke | Kaffee | Gläschen Wein

Stöffla©dunkles untergäriges Kellerrauchbier
rauchig und würzig mit abgerundetem Hopfengeschmack
0,3l
0,5l
1,90 €
2,50 €
Lager - untergäriges, niedrig gespundetes Vollbier
bernsteinfarbig, malzaromatisch mit einem leicht herben Nachklang
0,3l
0,5l
1,80 €
2,30 €
Keller Pils - hell, untergärig, nicht gefiltert
Hopfenton, frisch und schlank im Geschmack
0,3l
0,4l
1,90 €
2,50 €
Als Versucherla - Eine Sorte zum Probieren 0,1l 1,10 €
     
Suppen
Echte Tafelspitzbrühe mit Leberknödel 3,50 €
...dann empfiehlt Ihnen unser Service noch die Tagessuppe!
   
Vorweg?
Leberwurst im Töpfla
mit Zwiebeln und einer Scheibe Stöfflabrot
3,50 €
   
Für den kleinen Hunger  
Drei Kronen Max
geröstetes Stöfflabrot mit Schinken und Käse gratiniert
darauf ein Spiegelei
5,90 €
Kleines Putensteak vom Grill á la Maryland
mit Früchten belegt und mit Käse gratiniert
auf Kartoffelbaggers
8,90 €
Röstfleischomelette
Röstfleisch, Bratklöße, Zwiebeln
Eier und Speck
9,80 €
   
Salate
Gemischter Salat der Saison
groß
klein

5,90 €
3,00 €
Salatteller – wie ihn unser Chef mag
Fränkische Salate der Saison
mit Rindsleberstreifen, in Malzbröseln gebacken
dazu eine Scheibe Stöfflabrot
10,90 €
   
Vegetarisch
Vegetarisches Tagesgericht
Bitte Fragen Sie unseren Service, was sich unsere Köche heute ausgedacht haben
 
Hausgemachte Spätzle
mit gebratenen Zwiebeln und Käse gratiniert
dazu ein gemischter Salat
8,90 €
"Eigschnittna Klöß"
Zwei Klöße werden in Scheiben geschnitten und in der Pfanne mit Zwiebelringen gebraten
dazu gibt es zwei Spiegeleier und Salat
8,20 €
   
Saftiges vom Grill
Rumpsteak vom Grill
200g Rohgewicht
mit hausgemachter Kräuterbutter
Pommes frites und Salat
17,90 €
Rumpsteak vom Grill
200g Rohgewicht
mit Pfefferrahmsoße, Kartoffelkrapfen und Salat
18,90 €
Brauhausgrillpfanne
Medaillons von Rumpsteak, Schweinefilet und Putenbrust
mit Kräuterbutter, Grilltomate
Bratkartoffeln und Speck-Bohnen
19,80 €
"Kronawirtsplatte" für zwei Personen
Medaillons von Rumpsteak, Schweinefilet und Putenbrust
mit Grilltomate, und hausgemachter Kräuterbutter
Bratkartoffeln, Kartoffelkrapfen und Speck-Bohnen
34,90 €
   
Bier und Franken ...
... des ghört zam
Seit 1987 "über 25 Jahre" kochen wir schon mit Bier.
Unser Brauherrenspieß und unser Braumeisterschnitzel sind inzwischen absolute Renner, die oft kopiert, aber nie erreicht wurden. Wir haben es wieder zum Leben erweckt - das lange vergessene Kochen und Brutzeln mit Bier und Malz. Der Erfolg bestärkt uns, neben unseren bekannten Kultgerichten immer wieder mit Bier, Malz und Treber neue bierige Höhepunkte zu kreieren.
Beschwipste Jungrinderleber
man nehme eine Portion Jungrinderleber
brate sie mit Zwiebeln und Kräutern in der Pfanne
und lösche mit einer Mischung aus Malz- und Rauchbier ab
dazu gibt es hausgemachte Spätzle und Salat
11,90 €
Braumeisterschnitzel
ein Schweinsschnitzel, das mit Zwiebeln gefüllt wird
dann wird es in Bierbrotbröseln paniert
und in der Pfanne gebacken
dazu Lagerbiersoße und frittierte Kartoffeltaler
9,80 €
Bierbratwürste
Ein Paar Bauernbratwürste 230g
mit Biersoße, Bratkartoffeln und Sauerkraut
... unsere Bratwürste werden extra für uns aus regionalem Fleisch, ohne Konservierungs- und Zusatzstoffe, gemacht
9,60 €
Brauherrenspieß
Schweinelendchen am Spieß gegrillt
mit Champignons und Zwiebeln
in Lagerbiersoße dazu Bratkartoffeln
12,90 €
   
Unsere Klassiker
Jungrinderleber vom Grill
mit Zwiebeln und Apfelscheiben
dazu Kartoffeltaler
9,90 €
Putenbrustfilet vom Grill
mit Käserahmsoße
Kartoffelkrapfen und Salat
12,90 €
Schweinelendchen vom Grill
mit unserer sensationellen Bierrahmsoße
Spätzle und Salat
14,90 €
   
Fisch
Mix Grill vom Fisch
Variation von Zander und Bachsaibling gegrillt
mit Grilltomate und Kräuterbutter
und Rosmarin-Bratkartoffeln
16,90 €
Zanderfilet gebraten - nach Art der Müllerin
mit Zitronenbutter, Salzkartoffeln und Salat
15,90 €
   
Brotzeit
Fränkische Bauernbratwürste (230g)
mit Sauerkraut, Stöfflabrot und Rauchbiersenf
... unsere Bratwürste werden extra für uns aus regionalem Fleisch, ohne Konservierungs- und Zusatzstoffe, gemacht
6,90 €
Sülze hausmacher Art
mit Zwiebel, Essig und Öl
dazu Stöfflabrot
5,90 €
Vo allem a weng!
Leberwurst, Sülze, Zwätschgäbaamäs und Käse aus Oberfranken
mit Butter, Gurke und Zwiebelringen
dazu Stöfflabrot
7,90 €
Zwätschgäbaamäs
geräucherter Rinderschinken
Stöfflabrot, Butter und Gurke
8,90 €
Käseteller
Schnittkäse und verschiedene Weichkäse aus Oberfranken
Butter und Stöfflabrot
7,90 €
- eine kleine Portion 6,50 €
Gerne richten wir auch Brotzeiten für mehrere Personen an!
Fragen Sie unsere Servicemitarbeiter!


Butter extra 0,30 € | Gurke extra 0,50 € | Brot extra 0,50 €

Zu Ihrer Brotzeit erhalten Sie exklusiv und nur bei uns
- das Stöfflabrot!
Diese Brotspezialität wird unter Verwendung unseres Rauchbieres Stöffla© hergestellt.
   
Dessert
"Schöller" Vanille-, Erdbeer- oder Schokoladeneis
je Kugel 1,10 €
Gemischtes Eis
mit Sahne
3,90 €
Apfelkräpfla
Apfelscheiben in Bierteig gebacken
in Zimtzucker gewendet, mit Vanilleeis und Sahne serviert
4,90 €
Vanilleeis mit heißen Waldbeeren
und Sahne
5,90 €
   
Bauernhof-Eis
Von der Bäuerin Frau Renner aus Tiefenklein selbst gemacht aus frischer Milch und Sahne direkt vom Hof!
Unser sensationelles Biereis
3 Kugeln mit Schokoladensoße und Sahne

5,90 €
Sommereisbecher
Joghurt-Kirscheis mit Sahne und Früchten
5,90 €
beschwipster Eisbecher
Erdbeereis (Schöller), Joghurt-Zitroneneis und Joghurt-Kirscheis
mit Sahne, Früchten und Likör
6,90 €
Nougateis
3 Kugeln mit Toffee und Karamellschaum
5,90 €
Kugel Bauernhofeis
Sorten: Bier, Bananen-Sahneeis, Nougat
Joghurt-Kirsch oder Joghurt-Zitrone
1,70 €
   
   
Getränke
Aperitif
"Fränkischer Vortrunk"
Zwetschgenlikör mit Sekt
0,1l 4,00 €
Glas Drei Kronen Sekt
pur oder mit Orangensaft
0,1l 3,70 €
Campari 4cl 3,50 €
Campari mit Orangensaft 0,2l 4,60 €
Aperol Sprizz Cocktail   5,50 €
     
Biermischgetränke
Filzgaasla - Unsere Mischung aus Lager, Cola und Bierlikör 0,3l 3,20 €
Radler 0,3l
0,5l
1,90 €
2,40 €
Colaweizen 0,5l 3,00 €
     
"Obergäriges" und alkoholfreie Biere
Hefeweizen hell / dunkel / leicht 0,5l 2,60 €
Hefeweizen oder Bier (alkoholfrei) 0,5l 2,70 €
Grosch`n Malztrunk (alkoholfrei) 0,5l 2,60 €
     
Alkoholfreie Getränke
Mineralwasser
still oder spritzig
0,25l
0,7l
1,80 €
3,70 €
Brauwasser
still oder spritzig
0,3l
0,5l
1,60 €
2,00 €
Cola / Cola-Mix 0,2l
0,4l
1,80 €
2,60 €
Zitronen- / Orangenlimo 0,2l
0,4l
1,80 €
2,30 €
Bitter Fun 0,2l 2,30 €
Cola Light 0,33l 2,40 €
Apfelsaft 0,2l 1,90 €
Apfelschorle 0,2l
0,4l
1,80 €
2,60 €
Säfte
Trauben- / Johannisbeer- /
Grapefruit- / Orangensaft /
Naturtrüber Apfelsaft
0,2l
0,4l
2,30 €
3,20 €
Saftschorle 0,2l
0,4l
1,90 €
2,90 €
     
Kaffee
Espresso 1,90 €
Doppelter Espresso 2,20 €
Cappuccino 2,50 €
Tasse Kaffee 1,90 €
Kännchen Kaffee 3,30 €
Häfäla Milchkaffee 2,70 €
Häfäla Tee 2,30 €
Latte Macchiato 2,90 €
   
Auch im Brauereigasthof gibt´s ein ...

Gläschen Wein
 Glas Karafee
 0,1 l 0,25 l
Franken weiß   
Privatweingut Schmitt - Bergtheim
10er Müller Thurgau, trocken 11 % alc.
2,20 € 3,60 €
10er Steinmann, Sommerhäuser Ölspiel
Bacchus halbtrocken, Qualitätswein, 11 % alc.
2,40 € 3,80 €
11er Retzbacher Benediktusberg, Silvaner
Weingut Gebr. Geiger Thüngersheim
trocken, Qualitätswein 13 % alc.
2,50 € 4,00 €
    
Franken rot   
11er Thüngersheimer Ravensburg,
Domina, QbA, trocken 12,5 % alc.
2,60 € 4,50 €
    
Rheinhessen weiss   
11er Flonheimer Geisterberg, weißer Riesling 13 % alc.
halbtrocken, QbA, Weingut Christ, Flonheim
2,00 € 3,30 €
    
Rheinhessen rot   
10er Flonheimer Bingerberg, Portugieser,
Qualitätswein, halbtrocken 12,5 % alc.
2,40 € 3,70 €
Pinot Grigio del Veneto Saccheto 12 % alc.2,80 € 4,50 €
    
Landrotwein 13 % alc.2,10 € 3,50 €
    
Österreich "Sweety Red"   
Weingut Roman Stoiber, Mörbisch,
Neusiedler See, 11 % alc. lieblich
2,80 € 4,50 €
 
 
Alle Preise in der Karte inklusive Mehrwertsteuer | Stand: 01.07.2013

Das aktuelle Saisonbier

FrAlt - Fränkisches Alt

Alkoholgehalt: 4,9%

 
 

0,5l   2,80 € 
0,3l   2,00 €
0,1l   1,20 €

 
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Wir sind für Sie da:

Montag - Samstag
07:00 - 23:00 Uhr

Sonntag
08:00 - 15:00 Uhr

Ruhetag im Gasthof:
Sonntag Abend
und Montag Mittag

Tel: 0951/944330
info@drei-kronen.de