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Die Orgelweisse

Die Memmelsdorfer Pfarrgemeinde beschloss Anfang der 90er Jahre die Anschaffung einer neuen Orgel. Dazu waren alle Bewohner aufgerufen, sich mit einer Spende zu beteiligen.

Nun wollte die Familie Straub natürlich nicht hinten anstehen. Und so wurde die Idee geboren, sich mit einem Spezialbier an der Spende zu beteiligen. Beruflich war der leidenschaftliche Brauer schon lange an der Herstellung eines Hefeweizens interessiert. Behaupteten doch bayerische Kollegen, dass die Franken kein Weissbier brauen können. Allein fehlte ein Anlass sich mit dem obergärigen Spezialbier zu beschäftigen. Und da kam die Sache mit der Orgel gerade recht.

Also wurde ein Hefeweizen gebraut, Gläser mit einer stilisierten Orgel besorgt und das Ganze mit der Bezeichnung „Orgelweisse“ versehen. Für jedes verkaufte Glas gingen 20 Pfennige in die Orgelkasse. Es war ein durchschlagender Erfolg, denn innerhalb kürzester Zeit war der Sud verkauft und die Spende der Familie Straub auf einen runden vierstelligen DM Betrag aufgerundet.

Fastenbier

- ab 5. März 2014 "am Hahn" - 

Das Fastenbier ist ein historisch begründetes Spezialbier, das seine Herkunft den Klöstern verdankt.

Der älteste Klosterbauplan von St. Gallen enthielt bereits im 9. Jahrhundert eine Braustätte.

In der Fastenzeit durfte man nur einmal am Tag feste Nahrung zu sich nehmen. Deshalb wurde zum Aschermittwoch ein spezielles, stärkeres Bier gebraut.

Je nach sozialem Status des Mönchs durfte er dann zwischen einem und vier Litern am Tag trinken.

Es wurde überliefert, dass ein eifriger Mitbruder dieses Treiben anprangerte und einen Brief nach Rom schickte. Die Herren in Rom – heute noch extrem weinlastig – schrieben zurück, man kenne dies Getränk nicht und möge eine Probe schicken.

Also füllte man ein Fässchen ab und schickte es auf die lange Reise. Man kann sich vorstellen in welchem Zustand das Bier ankamJ

Die Antwort aus Rom lautete sinngemäß:

„Es bestehen keine Bedenken gegen die Verwendung. Im Gegenteil, dieses Gebräu zu trinken ist ein besonderes Fastenopfer.

 

Unser Fastenbier hat eine gold leuchtende Farbe die an Lärchenholz erinnert. Das fruchtig frische Aroma nach Ananas, wird begleitet von einer Karamell- Bisquitnote. . Der Antrunk wird von Kohlensäure dominiert, die sich leicht moussierend auf die Zunge legt. Danach entwickelt sich der malzige vollmundige Körper. Eine  leichte lang anhaltende Bitterkeit lädt zum Weitertrinken ein.

Ein Bier, nicht nur für Zölibatisten.

 

Alkoholgehalt: 4,9%
 
 
0,5l   2,80 €
 
0,3l   2,00 €

 - oder als Versucherla -
0,1l   1,20 €

 
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