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Wir über uns

Ein herzliches “Grüß Gott in Memmelsdorf”



so lautet ein altes Sprichwort. Und diese magische Zahl drei hat es uns angetan.
In Straub´s Drei Kronen ist der Gast König, speist kaiserlich und fühlt sich wie Gott in Franken.

Wir, die Familie Straub mit drei erwachsenen Kindern, sind seit Generationen Brauer, Köche und nette Gastgeber. Berufung statt Beruf heißt unserer Devise. Als Familienbetrieb verbinden wir liebevoll Tradition und Moderne.


Am besten kommen Sie bei uns vorbei - und überzeugen sich selbst. Wir freuen uns auf Sie!





Von links nach rechts:

Hans-Ludwig StraubHerr des Hauses, Braumeister
Lieselotte StraubKüchenchefin, Hotelmeisterin, Buchhaltung, Dekoration
Lorenz StraubKoch und Hotelbetriebswirt, derzeit im Hotel Krone in Lenzburg, Schweiz
Isabella StraubBraumeisterin, Hotelmeisterin, derzeit in der Brauerei Schützengarten St. Gallen, Schweiz
Lisanna StraubHotelkauffrau, bei uns für den Bereich Hotel verantwortlich

Fastenbier

- ab 5. März 2014 "am Hahn" - 

Das Fastenbier ist ein historisch begründetes Spezialbier, das seine Herkunft den Klöstern verdankt.

Der älteste Klosterbauplan von St. Gallen enthielt bereits im 9. Jahrhundert eine Braustätte.

In der Fastenzeit durfte man nur einmal am Tag feste Nahrung zu sich nehmen. Deshalb wurde zum Aschermittwoch ein spezielles, stärkeres Bier gebraut.

Je nach sozialem Status des Mönchs durfte er dann zwischen einem und vier Litern am Tag trinken.

Es wurde überliefert, dass ein eifriger Mitbruder dieses Treiben anprangerte und einen Brief nach Rom schickte. Die Herren in Rom – heute noch extrem weinlastig – schrieben zurück, man kenne dies Getränk nicht und möge eine Probe schicken.

Also füllte man ein Fässchen ab und schickte es auf die lange Reise. Man kann sich vorstellen in welchem Zustand das Bier ankamJ

Die Antwort aus Rom lautete sinngemäß:

„Es bestehen keine Bedenken gegen die Verwendung. Im Gegenteil, dieses Gebräu zu trinken ist ein besonderes Fastenopfer.

 

Unser Fastenbier hat eine gold leuchtende Farbe die an Lärchenholz erinnert. Das fruchtig frische Aroma nach Ananas, wird begleitet von einer Karamell- Bisquitnote. . Der Antrunk wird von Kohlensäure dominiert, die sich leicht moussierend auf die Zunge legt. Danach entwickelt sich der malzige vollmundige Körper. Eine  leichte lang anhaltende Bitterkeit lädt zum Weitertrinken ein.

Ein Bier, nicht nur für Zölibatisten.

 

Alkoholgehalt: 4,9%
 
 
0,5l   2,80 €
 
0,3l   2,00 €

 - oder als Versucherla -
0,1l   1,20 €

 
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Wir sind für Sie da:

Montag - Samstag
07:00 - 23:00 Uhr

Sonntag
08:00 - 15:00 Uhr

Ruhetag im Gasthof:
Sonntag Abend
und Montag Mittag

Tel: 0951/944330
info@drei-kronen.de