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Spezialbiere

Ab 06. Januar Caspar / Melchior / Balthasar
- Das DreiKönigsBier - im jährlichen Wechsel

Ab Aschermittwoch Fastenbier
- Flüssiges bricht das Fasten nicht

Ab 23. April (Tag des Bieres) Dinkelweisse
- Das Urkorn als Weißbier

Ab 15. August:
Kerwalager (im Wirtshaus und Wirtsgarten)
Kerwaweisse
(auf der Kerwaveranstaltung der Arge)
- pünktlich zur Memmelsdorfer Kerwa 15. - 20. August 2014

Ab Mitte September FrAlt
- Das fränkische Altbier

Ab 31. Oktober Böckla
- Unser heller Bock

Ab Ende November (wahrscheinlich) den ultimativen Haluator



Lesen Sie HIER was es Neues aus der Brauerei gibt.

Fastenbier

- ab 5. März 2014 "am Hahn" - 

Das Fastenbier ist ein historisch begründetes Spezialbier, das seine Herkunft den Klöstern verdankt.

Der älteste Klosterbauplan von St. Gallen enthielt bereits im 9. Jahrhundert eine Braustätte.

In der Fastenzeit durfte man nur einmal am Tag feste Nahrung zu sich nehmen. Deshalb wurde zum Aschermittwoch ein spezielles, stärkeres Bier gebraut.

Je nach sozialem Status des Mönchs durfte er dann zwischen einem und vier Litern am Tag trinken.

Es wurde überliefert, dass ein eifriger Mitbruder dieses Treiben anprangerte und einen Brief nach Rom schickte. Die Herren in Rom – heute noch extrem weinlastig – schrieben zurück, man kenne dies Getränk nicht und möge eine Probe schicken.

Also füllte man ein Fässchen ab und schickte es auf die lange Reise. Man kann sich vorstellen in welchem Zustand das Bier ankamJ

Die Antwort aus Rom lautete sinngemäß:

„Es bestehen keine Bedenken gegen die Verwendung. Im Gegenteil, dieses Gebräu zu trinken ist ein besonderes Fastenopfer.

 

Unser Fastenbier hat eine gold leuchtende Farbe die an Lärchenholz erinnert. Das fruchtig frische Aroma nach Ananas, wird begleitet von einer Karamell- Bisquitnote. . Der Antrunk wird von Kohlensäure dominiert, die sich leicht moussierend auf die Zunge legt. Danach entwickelt sich der malzige vollmundige Körper. Eine  leichte lang anhaltende Bitterkeit lädt zum Weitertrinken ein.

Ein Bier, nicht nur für Zölibatisten.

 

Alkoholgehalt: 4,9%
 
 
0,5l   2,80 €
 
0,3l   2,00 €

 - oder als Versucherla -
0,1l   1,20 €

 
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