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550 Jahre Schenkstatt und Brauort

  Vor genau fünfeinhalb Jahrhunderten, vier Jahre nach der Eroberung von Byzanz durch die Türken und 14 Jahre nach der Errichtung des Hochgrabes für den Heiligen Bischof Otto von Bamberg auf dem Michelsberg erwirbt Hanns Hilbrant am Dreikönigstag 1457 von Fritzen Seuerlein dem Jüngeren das Anwesen mit dem verbrieften Schankrecht.


Über die Jahrhunderte war der Betrieb Aufgabe und Lebensgrundlage vieler Generationen. Mit zielbewusstem Unternehmergeist erfüllte jede Generation die Bedürfnisse ihrer Zeit und sicherte so den Fortbestand des Anwesens für die Nachkommen.

Eines ist bis heute gleich geblieben, egal welche Generation wirtschaftete, unbeeindruckt von den regionalen Ereignissen oder vom jeweiligen Lebensstil - hier wurde immer Bier gebraut und an die Gäste ausgeschenkt. Und genau diese Tradition schuf das Flair dieses Ortes: Er zieht immer gleichermaßen Menschen an, solche, die mit Leidenschaft Bier brauen und jene, die es überzeugt zu genießen wissen.

Wäre Hanns Hilbrant heute unter uns, würden ihn sicher die technischen Neuerungen als Werk des Teufels erschrecken. Aber beim Besuch unseres Drei-Königs-Sudhauses, wenn ihm der aromatische Duft der frisch gebrauten Würze vom Kühlschiff entgegenweht, dann würde sich sein Herz beruhigen und mit Brauerstolz würde er sein erstes Glas „Stöffla“ zum Himmel erheben. Leider können wir ihm diese Freude nicht erfüllen. Deshalb feiern wir dieses Jubiläum auch im Andenken an vergangene Generationen, damit wir das Wissen um unsere Wurzeln nicht verlieren.
Als Anregung haben wir für Sie, liebe Gäste, einige Anekdoten zusammengetragen, die Historie seit 1457 skizziert und mit den besonderen Ereignissen der Geschichte des Hauses ergänzt. Wann immer unsere Gäste ihre Erinnerungen und ihre erlebten Geschichten – bei einem Glas Stöffla im Drei Kronen – erzählen, weht der Hauch menschlicher Zusammengehörigkeit und dann ist es wieder da, das Flair des Ortes der Bierkultur und Gastfreundschaft. Imaginär, aber spürbar taucht dann auch das Andenken an die tausenden von armen Seelen auf, die sich hier in Memmelsdorf im behüteten Miteinander von Pfarrkirche und Wirtshaus wohlgefühlt haben und sich gut aufgehoben wussten.

Das aktuelle Saisonbier

FrAlt - Fränkisches Alt

Alkoholgehalt: 4,9%

 
 

0,5l   2,80 € 
0,3l   2,00 €
0,1l   1,20 €

 
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